BARNACLES LÀ GÌ

     
ktktdl.edu.vn share mọi đồ vật về game / ứng dụng / Thủ Thuật giành cho máy tính với đa số tin hay nhất và phần nhiều thông tin kỹ năng và kiến thức hỏi đáp.

Vùng hải dương xứ Galicia ở tây-bắc Tây Ban Nha(*) là nơi giàu sang hải sản, đặc biệt là loài hàu cổ ngỗng (goose barnacle tuyệt gooseneck barnacle) – được xem là ông hoàng tại những chợ thủy hải sản vùng này.

Bạn đang xem: Barnacles là gì

Đang xem: Barnacles là gì

Ở quốc gia Tây Ban Nha, nghề đánh bắt cá hải sản đưa về thu nhập đáng kể cho người dân sinh sống ở các vùng bờ biển với tương đối nhiều loại động vật biển có giá trị tài chính cao như tôm đỏ vùng Catalonia, cua nhện Asturias, cá trổng xứ Cantabrian…, tuy vậy vẫn ko sánh được cùng với goose barnacle khi mà 1kg loài cạnh bên xác này được bán ra với giá 200 triệu euro (235 USD), chưa tính phần không nạp năng lượng được chiếm tới gần một nửa trọng lượng của nó khiến cho goose barnacle trở thành giữa những thứ hải sản đắt nhất cố gắng giới.

*

Hàu cổ ngỗng được ăn kèm với một nhiều loại tảo biển lớn

Hàu cổ ngỗng vùng biển khơi Galicia có làm ra khá cổ quái, trông tựa một cái cổ ngỗng, bọn chúng sống bám vào các đảo đá hay các vật thể nổi ở các vùng có bờ biển khơi chỉ lộ ra khi thủy triều lên xuống. Thức nạp năng lượng của bọn chúng là tảo wrack mọc trên các đảo đá ven bờ biển lớn và vì cuộc sống của chúng phụ thuộc vào vào thủy triều bắt buộc chúng chỉ được tra cứu thấy ở những bờ biển lớn chênh vênh sinh sống Galicia. Vì chưng tìm bắt chúng tương đối khó khăn, rất có thể nguy hiểm mang đến tính mạng, thêm nữa nguồn cung cấp không ổn định định, tùy thuộc tiết trời và ánh sáng nước biển vùng Galicia buộc phải giá loài goose barnacle new cao như thế; tất nhiên đó cũng là thứ thủy hải sản tuyệt đối sạch và rất bổ dưỡng. Ở Tây Ban Nha, chỉ các nhà hàng hải sản cao cấp mới gồm món hàu cổ ngỗng. Giải pháp ăn thông thường là luộc sơ trong nước muối để giữ độ ngọt và vị hải dương khơi. Lúc ăn, cần sử dụng ngón mẫu và ngón trỏ giữ phần “đầu” trông như dòng mỏ ngỗng rồi tay kia bóc tách lớp vỏ cứng xù xì của phần thân màu xám, lấy ra lớp thịt bên phía trong ngon ngọt, giòn cùng dai. Do được luộc nội địa muối yêu cầu món hàu cổ ngỗng không bắt buộc chấm thêm thứ gia vị nào để giữ vừa đủ hương vị tuyệt vời của chúng.

Hình ảnh cho thấy vày sao loài thủy sản này mang tên hàu cổ ngỗng

Những người chuyên săn tìm, đánh bắt cá hàu cổ ngỗng được hotline là percebeiro trong tiếng Tây Ban Nha. Cùng để biến một percebeiro xuất sắc nghề, tìm được rất nhiều goose barnacle mỗi chuyến du ngoạn biển, phải chấp nhận những test thách, đương đầu với gian truân ở vùng biển Galicia khét tiếng hung bạo, khí hậu bất thường, khó lường định. Đã tất cả một thống kê đáng buồn: đa số người dân như thế nào sống bởi nghề đánh bắt cá hải sản, đặc biệt là goose barnacle, cũng có bằng hữu hay người thân trong gia đình trong mái ấm gia đình mất mạng bởi vì sóng biển cả Đại Tây Dương.

Xem thêm: Thế Nào Là Hai Lực Trực Đối Là Hai Lực Ngược Chiều, Hai Lực Trực Đối Cân Bằng Là Gì

Susana với Lala sẽ săn tra cứu hàu cổ ngỗng trên một đảo đá

Vậy mà có một gia đình ở thị xã Baiona, bên trên bờ biển khơi phía phái mạnh của Galicia với các chị em đều là đàn bà đã sống với nghề săn tìm kiếm hàu cổ ngỗng từ khá nhiều năm nay. Mái ấm gia đình nhà González nổi tiếng không chỉ là tại địa phương bọn họ sinh sống cơ mà khắp vùng Galicia. Nghề săn search goose barnacle như thể đã bao gồm trong huyết bốn mẹ Susana, Isabel, Lala và Belén González từ lúc họ sinh ra đời. Bởi phụ huynh họ cũng làm nghề đó, và cả bà nội, bà ngoại của mình cũng là các percebeira (từ chỉ giống loại của percebeiro). Ông nước ngoài của bốn chị em từng tham gia cuộc tao loạn chống tướng Franco với trở về với thân thể ko nguyên vẹn, thế nên bà ngoại của họ phải dấn thân ra hải dương khơi, search kiếm hàu cổ ngỗng và những loại thủy sản khác nhằm nuôi mái ấm gia đình với tám người con. Sau khoản thời gian lặn bắt hàu cổ ngỗng, bà phải đi bộ với rổ hải sản quý bên trên đầu để cho chợ thị trấn Vigo từ thời điểm cách đây 30 cây số, buôn bán kiếm tiền cài lương thực. Con gái của bà là Palmira, bà mẹ của bốn mẹ nhà González, cũng săn tra cứu goose barnacle từ thời thiếu nữ. Đỡ nhọc nhằn hơn mẹ, bà Palmira đã có xe đạp để chở người mẹ và đầy đủ rổ hàu ra chợ bán. Nhưng những nhọc nhằn của một percebeira đã khiến cho bà Palmira mất người con đầu lòng do sinh non. ông chồng bà, ông Eduardo González cũng là trong những percebeiro nổi tiếng nhất ngơi nghỉ Baiona.

Isabel phân một số loại goose barnacle trước lúc đem ra chợ chào bán

Isabel nói đến những kinh nghiệm tay nghề chị được phụ vương truyền đạt lúc săn kiếm tìm hàu cổ ngỗng: “Có một tảng đá ngoài khơi là chốn nương thân của không ít con goose barnacle ngon duy nhất trong vùng. Ko ai rất có thể đến được địa điểm đó, nước ngoài trừ cha tôi… Khi bằng hữu ông quay trở lại với 10kg hàu, ông đem lại nhà 20kg”. Không những là một percebeiro thiện nghệ, ông Eduardo González còn nổi tiếng vì đã cứu giúp sống những đồng nghiệp, tuy nhiên ông cũng tận mắt chứng kiến nhiều percebeiro mất mạng giữa biển khơi sóng gió.

Cận cảnh một một số loại goose barnacle được cung cấp tại chợ thủy sản Donostia (xứ Basque), phần thân sau khi bóc lớp vỏ xám là giết hàu ngon ngọt

Với một gia đình giàu truyền thống lịch sử với nghề như vậy, bốn chị em nhà González vẫn có quá trình ổn định: Lala từng cai quản một shop thực phẩm, rồi từng là thợ làm bánh của một siêu thị bánh ngọt; Isabel từng đứng bếp nhiều năm tại một shop làm tapas ở Baiona; Susana có thời gian làm các bước quản lý tại một doanh nghiệp dược phẩm; Belén từng là nhân viên cấp dưới một cửa hàng nhỏ lẻ ở Baiona. Vậy mà lại cả bốn đều rời vứt để sống với dòng nghề hay đúng hơn là loại nghiệp nhưng bà nội, bà ngoại của họ đã theo xua đuổi suốt đời. Bên cạnh đó tiếng hotline của vị phụ nữ thủy thần đã đánh thức cái nghiệp đã bao gồm trong huyết mạch của tư chị em.

Xem thêm: Nghĩa Của Từ Pass It On Là Gì, Phrasal Verb Hôm Nay: # Pass It

Goose barnacle, nghêu, vọp xanh với ớt Padrón: thủy sản vùng Galicia

Ngoài những hiểm nguy phải đối mặt từng ngày nhằm sống cùng với nghề, bốn bà bầu nhà González còn đồng ý thách thức: có tác dụng một các bước mà từ bỏ bao đời ni chỉ thuộc về nam giới. Vậy mà họ đã thành công vượt bậc cùng với nghề nhằm rồi được bầu vào vị trí lãnh đạo cộng đồng những percebeiro với percebeira làm việc Baiona. Năm 2003, Susana ra quyết định ra tranh cử vị trí chủ tịch Hiệp hội đánh bắt hàu cổ ngỗng thị xã Baiona tất cả 3.000 cư dân. Phương châm tranh cử của chị là yên cầu quyền bình đẳng trong đánh bắt cá goose barnacle: từ khóa lâu nay, đã tồn tại một bất bình đẳng, trong khi các percebeiro được phép đánh bắt 5kg/ngày thì các percebeira chỉ hạn chế ngạch (quota) là 3kg. Năm 2014, Susana tiến thêm một cách trên con đường chuyển động xã hội: chị được bầu làm chủ tịch Cofradía de Baiona, tổ chức giám sát toàn bộ chuyển động ngư nghiệp của Baiona, còn dòng ghế quản trị Hiệp hội đánh bắt hàu cổ ngỗng nằm trong về fan chị Isabel. Cho dù vậy, cả Susana và Isabel vẫn không vứt nghề truyền thống cuội nguồn gia đình. “Có không ít người dân hỏi tôi đã có lần có ý định tra cứu một nghề khác không. Tôi đáp: chúng ta đùa tôi à? bạn nghĩ tôi muốn quá trình bàn giấy sao? văn phòng công sở của tôi đây: đại dương và bờ biển. Tôi đã ở không tính trời lồng lộng, gió vờn bên trên mặt, các chị em tôi mặt cạnh. Còn điều gì tốt đẹp hơn thế nữa chứ?”, Isabel nói.

(*) Galicia là 1 vùng tự trị sống Tây Ban Nha, nằm tại phía tây-bắc của bán hòn đảo Iberia, phía nam sát với người tình Đào Nha, phía tây là Đại Tây Dương và đại dương Cantabria ở phía bắc, bao gồm bờ hải dương dài 1.660km với nhiều đảo bên cạnh khơi. Diện tích s Galicia là 29.574km2, dân sinh gần 2,8 triệu người