Bánh Phú Sĩ với phần cốt bánh bông lan mềm mại và mượt mà, thêm thắt vị to lớn ngậy của kem lá dứa phía bên trên, rắc thêm thắt lớp dừa vụn sấy thô khiến cho chúng ta mê mệt, tuy nhiên căn nhà lại không tồn tại lò nướng, chớ băn khoăn, nội dung bài viết sau đây tiếp tục giải quyết và xử lý phiền hà “đơn giản” này cho mình vị công thức bánh bông lan Phú Sĩ ko cần thiết lò nướng, cũng ko cần thiết khuôn vẫn đã tạo ra trở nên phẩm thật ngon và mê hoặc đấy!
Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan Phú Sĩ ngon bông xốp đơn giản không cần lò nướng
Nguyên liệu thực hiện bánh Phú Sĩ ko cần thiết lò nướng
Phần cốt bánh
- 2 Quả trứng
- 60g Bột mì (số 8)
- 20g Sữa tươi tắn ko đường
- 20g Dầu ăn
- 50g Đường
- 1/2 thìa cafe Bột nở
- 1/2 thìa cafe Tinh hóa học vanilla
Phần phủ kem lá dứa
- 2 Quả trứng
- 200ml Sữa tươi tắn ko đường
- 200ml Nước lá dứa
- 1/2 thìa cafe Tinh hóa học vanilla
- 60g Bột bắp
- 30g Bơ lạt
- Dừa vụn sấy khô
Hướng dẫn cách tiến hành bánh Phú Sĩ ko cần thiết lò nướng
Phần cốt bánh bông lan
Muốn thực hiện được phần cốt bánh bông lan tuy nhiên ko người sử dụng cho tới lò nướng chúng ta cần dùng cho tới thủ pháp nhằm khi hấp bánh bông lan vẫn nở mượt như thông thường. Đó đó là tách tấn công riêng rẽ lòng đỏ lòe và tròng trắng. Đánh phần tròng trắng trứng ở tại mức chừng nhẹ nhõm cho tới khi đem lớp bọt do khí tạo ra lí tí thì cho 1 nửa lượng đàng tiếp tục sẵn sàng vô, vừa phải mang lại vừa phải tấn công cho tới khi tròng trắng trứng bông cứng.
Lưu ý: Để ko thất bại tại phần này bạn phải đáp ứng âu đựng tròng trắng trứng, que tấn công trứng cần thiệt thô và tinh khiết thì tròng trắng mới mẻ bông lên được. Và rộng lớn không còn trước lúc mang lại đàng vô tròng trắng trứng chúng ta cho thêm nữa vô cơ 1 số lượng nước cốt chanh nhằm tròng trắng nhanh chóng bông cứng rộng lớn.
Phần lòng đỏ lòe làm tan với lượng đàng sót lại rồi theo thứ tự thêm thắt toàn bộ nguyên vật liệu phụ vô, nào là là dầu rán, sữa, tinh ranh hóa học vanilla rồi tấn công tiếp. Rây không còn phần bột mì và bột nở vô lếu láo hợp ý lòng đỏ lòe, người sử dụng phới lồng khuấy kể từ từ mang lại bột hòa tan vô lếu láo hợp ý lòng đỏ lòe. Sau cơ mang lại từng phần tròng trắng trứng tiếp tục tấn công bông vô phần lòng đỏ lòe này, dùng nghệ thuật fold bột (trộn kể từ bên dưới lên trên) giới hạn làm vỡ tung những lớp bọt do khí tạo ra - ra quyết định chừng phồng xốp của bánh.
Quét dầu rán nhằm chống bám mang lại tô/chén, rồi mang lại bột vô hấp vô lò. Hấp bánh ở lửa vừa phải vô thời hạn đôi mươi phút. Trong khi hấp thỉnh phảng phất hãy phanh nắp và vệ sinh cút phần tương đối nước ứ ở nắp nồi hấp, hoặc cơ hội rất tốt là chúng ta người sử dụng khăn tinh khiết phủ ngang nắp nồi nhằm ngấm tương đối nước, ko thực hiện rỗ mặt mày bánh.
Phần phủ kem lá dứa
Xem thêm: nồng hạ nhật trường
Trong khi hấp bánh bông lan thì chúng ta thực hiện phần phủ kem lá dứa. Đánh tan trứng với đàng, bột bắp và tinh ranh hóa học vanilla cho thật đều. Còn sữa và nước cốt lá dứa thì mang lại lên nhà bếp đun mang lại rét (không sôi già), tiếp sau đó hòa sữa lá dứa tiếp tục nấu nướng vô phần trứng bột. Cách này cần thực hiện hãy nhanh tay nhằm tách việc trứng chín vô quy trình hòa tan.
Để Chắn chắn ăn hơn nữa thì nên thanh lọc lếu láo hợp ý này qua loa rây đợt nữa rồi mang lại toàn bộ vào trong nồi, vừa phải nấu nướng vừa phải khuấy nhằm lếu láo hợp ý không xẩy ra bám lòng nồi. Khi lếu láo hợp ý đặc và đặc sánh lại thì mang lại bơ vô khuấy đều, rồi tắt nhà bếp. Vẫn nối tiếp khuấy đều cho tới khi lếu láo hợp ý tương đối nguội lại, các bạn sẽ đã đạt được phần phủ kem lá dứa bóng mượt.
Trang trí bánh Phú Sĩ
Bánh bông lan sau thời điểm hấp nhằm nguội thì hạn chế song bánh, phủ lớp kem lá dứa thân thiện 2 lớp bánh và bên trên mặt mày bánh. Quét lớp phủ kem lá dứa xung xung quanh mặt mày bánh mang lại láng rồi rắc dừa vụn sấy thô lên bên trên. Giờ thì chúng ta có thể hiểu tại vì sao bánh mang tên gọi là bánh Phú Sĩ rồi đích không? Hình dạng của bánh với phần vụn dừa thô như tuyết được phủ bên trên núi Phú Sĩ thiệt thích mắt.
Xem thêm thắt công thức cụ thể Bánh Phú Sĩ
Bánh Phú Sĩ hoàn toàn có thể ăn nguội, và hoàn toàn có thể bảo vệ lạnh lẽo quý khách hàng demo một đợt thực hiện và hương thụ số bánh thơm và ngon này nhé!
Tổng hợp
Xem thêm: ninh an như mộng truyện full
Bình luận