Thời gian dối tiến hành và suất ăn
- Ủ bột: 1 giờ
- Nướng bánh: 25 - 30 phút
- Khẩu phần ăn: 2 - 3 người
Nguyên liệu và dụng cụ
Nguyên liệu
- Nước ấm: 250ml
- Đường nâu: 7g
- Men khô: 5g
- Bột mì vẹn toàn cám: 280g
- Phô mai Parmesan: 40g (không bắt buộc)
- Cỏ hương thơm thảo: 1 thìa coffe (không bắt buộc)
- Dầu dù liu: 35ml
Dụng cụ: lò nướng, chén chén,...
Mách bạn: Nếu người sử dụng men instant thì rất có thể trộn thẳng với bột và bỏ lỡ bước kích hoạt men.
Cách thực hiện bánh mỳ que giòn vày bột mì vẹn toàn cám
Bước 1: Kích hoạt men
Cho nước giá vào một trong những vỏ hộp đựng đồ ăn thức uống vày thủy tinh nghịch rồi mang lại nhập 7g lối nâu.
Tiếp tục mang lại men thô nhập công cộng, người sử dụng thìa khuấy nhẹ nhàng nhàng mang lại láo phù hợp hòa cùng nhau. Đậy nắp vỏ hộp và ủ men nhập khoảng 30 - 40 phút.
Lưu ý: Không dùng nước giá vượt lên trước 40 độ nhằm kích hoạt men tiếp tục dễ dàng khiến cho men bị tiêu diệt hoặc chậm rãi cải tiến và phát triển. Nhiệt chừng hoạt động và sinh hoạt hoàn hảo nhất của men là khoảng đôi mươi - 37 chừng C.
Bước 2: Trộn bột
Cho bột mì vẹn toàn cám nhập thau, thêm vô cơ bột phô mai parmesan, một nửa thìa coffe muối bột và 1 thìa coffe cỏ hương thơm thảo rồi trộn đều chúng.
Cho 30ml dầu dù liu vào phần men tiếp tục kích hoạt, khuấy nhẹ nhàng rồi mang lại phần men cơ nhập thau bột.
Bạn nên mang lại kể từ từ lượng men và thau, vừa vặn mang lại vừa vặn khuấy nhẹ dịu nhằm men rất có thể ngấm đều với bột.
Bước 3: Nhào bột
Phủ thêm một không nhiều bột mì nhằm không xẩy ra bám Lúc nhồi. Trong quy trình nhồi bột, nếu như bột tương đối ẩm chúng ta có thể thêm thắt bột mì nhập.
Tiếp tục nhồi nhẹ dịu và đều tay cho tới Lúc bột mịn là được. Bột đạt sẽ sở hữu được nhiệt độ mượt, mịn sử dụng tay kéo nhẹ nhàng tạo ra trở thành một tờ màng không bị rách.
Bước 4: Ủ bột
Thoa một tờ dầu rán nhập lòng tô nhằm kháng bám.
Cho phần bột vừa vặn nhào xong xuôi nhập tô, quét thêm thắt một tờ dầu dù liu lên xung quanh mặt phẳng của bột.
Dùng khăn lưới đậy kín tô rồi tổ chức ủ bột trong tầm 1 giờ hoặc cho tới Lúc bột nở cấp đôi.
Xem thêm: tiệm sách nhỏ
Bước 5: Cắt và tạo ra hình mang lại bánh
Rắc một không nhiều bột mì lên 1 mặt phẳng bằng và sạch sẽ rồi mang lại phần bột tiếp tục ủ xong xuôi đi ra mặt mày bằng ấy.
Dùng tay dàn đều phần bột trở thành một khối hình vuông vắn dày khoảng 1 - 2 cm.
Tiến hành hạn chế bột trở thành từng que lâu năm đều nhau theo chiều ngang của khối bột. quý khách rất có thể tạo ra hình mang lại bánh với từng que đem độ dài rộng không giống nhau.
Bạn cũng rất có thể xoắn nhẹ nhàng từng que bột để tạo ra hình xoắn ốc mang lại bánh hoặc rất có thể thực hiện bất kể hình gì nhưng mà mình yêu thích.
Lưu ý: Bánh càng nhỏ thì trở thành phẩm tiếp tục càng giòn, nên tùy từng khẩu vị nhưng mà chúng ta có thể kiểm soát và điều chỉnh nhé.
Bước 6: Nướng bánh
Khởi động lò giá ở 180 chừng C và nhằm khoảng chừng 10 - 15 phút cho lò giá ổn định lăm le.
Cho bánh nhập khay nướng, hãy nhờ rằng quét thêm 1 không nhiều dầu dù liu để bánh không xẩy ra thô Lúc nướng.
Bạn cũng rất có thể rắc thêm 1 không nhiều mè lên bánh nhằm bánh thích mắt và mê hoặc rộng lớn.
Cuối nằm trong là mang lại bánh nhập lò và nướng bánh ở 180 chừng C nhập vòng 25 - một phần hai tiếng hay cho tới khi chúng ta thấy bánh chín vàng đều là được.
Thành phẩm
Bánh mì que thực hiện vày bột mì vừa vặn vừa thơm vừa ngon lại vô nằm trong bồi dưỡng. Bánh chín vàng giòn, ngấm vị ngọt nhẹ nhàng của lối nâu, hòa nằm trong mừi hương đặc thù của cỏ hương thơm thảo. Quả là 1 thức ăn ấn tượng, nằm trong tiến hành và tiếp đãi mang lại mái ấm gia đình bản thân nhé.
Mẹo tiến hành trở thành công
- Nếu vày dụng men instant thì Lúc trộn bột chúng ta Note để muối bột và men tách rời nhau, rời hiện tượng men bị bị tiêu diệt Lúc xúc tiếp thẳng với muối bột.
- Trong quy trình nhào bột, chúng ta có thể rắc thêm thắt bột mì nhằm bột không xẩy ra bám tay hoặc xử lý hiện tượng bột bị ẩm. Tuy nhiên bạn tránh việc vượt lên trước sử dụng quá bột áo nhằm ko khiến cho bột bị khô nứt.
- Bạn cũng vậy dùng máy tiến công bột nhằm nhào bột, tuy nhiên nên lựa lựa chọn chính sách tương thích. Nên chọn chính sách thấp rồi kể từ từ tạo thêm chính sách cao hơn.
- Có thể sử dụng thau thay cho mang lại tô nhằm ủ bột, mục tiêu nhằm bột đem đầy đủ không khí nhằm nở một cơ hội tốt nhất có thể.
- Bánh trở thành phẩm rất có thể mang lại nhập hũ đựng đồ ăn thức uống (tốt nhất vày thủy tinh) che kín rồi bảo vệ điểm thoáng đãng và thông thoáng rồi người sử dụng dần dần.
Thật giản dị và đơn giản nhằm tiến hành thức ăn háp dẫn này tận nhà đúng không ạ nào là. Cùng Cửa Hàng chúng tôi nhập nhà bếp ngay lập tức nhé, chúc chúng ta trở thành công!
Xem thêm: truyen bach hop
Bình luận