Cách làm bánh pía trung thu nhân sữa dừa thơm ngon, đơn giản, dễ làm

Bánh pía là gì? Bánh pía là đặc sản nổi tiếng của tỉnh nào?

Bánh pía đem loại bánh xuất phát điểm từ Triều Châu, Trung Quốc và gia nhập vô VN. Món bánh pía lúc đầu chỉ mất nhân đỗ xanh, thịt heo, nhân bánh được trộn mỡ và bột bánh có tương đối nhiều lớp mỏng manh. Từ thế kỷ 17, bánh pía được người Minh Hương đem quý phái khi thiên cư quý phái VN. Tuy nhiên, thời điểm hiện nay việc tạo ra bánh pía chỉ phụ thuộc nhu yếu của từng hộ mái ấm gia đình. 

Bánh pía thời trước cũng rất đơn giản và giản dị, bao hàm vỏ ngoài vị bột mì có tương đối nhiều lớp mỏng manh (thường in thêm thắt thương hiệu và xuất xứ của bánh) còn nhân bánh thì thực hiện kể từ đỗ xanh và mỡ heo. Hiện ni, tự sở trường và nhu yếu của người tiêu dùng, bánh pía có tương đối nhiều loại nhân đa dạng chủng loại hơn như là sầu riêng biệt, khoai môn, sữa dừa, đậu đỏ hỏn,...

>> Xem thêm: 

• Cách thực hiện bánh pía chay mềm mỏng, thơm và ngon bên trên nhà

• 30 Món chay ngon thanh đạm dễ dàng thực hiện đầy đủ chăm sóc chất

Bánh pía vốn liếng đem xuất xứ kể từ người Triều Châu, Trung Quốc (Nguồn: Internet)

Cách thực hiện bánh pía trung thu đơn giản và giản dị bên trên nhà

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

• 220g dừa nạo, 100ml nước cốt dừa
• 20g sữa bột, 100ml sữa đặc
• 20g bột bánh mềm, 150g bột mì, 6g bột năng
• 1ml vani
• 50ml dầu ăn
• 25g đường
• ⅓ thìa coffe dầu mè
• 1 ngược trứng gà

Cách thực hiện

Bước 1: Trộn lếu láo phù hợp nhân sữa dừa

• Cho 220g dừa nạo, 20g sữa bột, 100ml sữa quánh vô tô trộn lẫn cho đều lên.
• Dùng màng quấn đồ ăn quấn kín tô lại, nhằm yên tĩnh kể từ 45 - 60 phút nhằm dừa nạo ngấm sữa.

Trộn lếu láo phù hợp nhân dừa nạo và sữa quánh (Nguồn: Internet)

Bước 2: Sên nhân sữa dừa

• Cho 100ml nước dừa tươi vào trong chảo, nhảy lửa lên nấu nướng cho tới khi sôi nhẹ nhàng thì chúng ta cho tới phần lếu láo phù hợp sữa dừa vẫn trộn phía bên trên vô.
• Hạ nhỏ lửa và hòn đảo đều tay cho tới trong khi thấy dừa tương đối thô (nhưng còn ẩm) thì tắt phòng bếp.
• Rây đều 20g bột bánh mềm vào trong chảo nhân và trộn lẫn cho đều lên. Sau ê chúng ta cho thêm nữa 1ml vani dạng nước hoặc ½ ống vani dạng bột vào trong chảo, trộn lẫn cho đều lên.

**Lưu ý: Khi sên nhân, chúng ta thấy sợi dừa tương đối ráo nước tuy nhiên vẫn còn đó độ ẩm là đã đạt chuẩn chỉnh. Quý khách hàng tránh việc sên dừa vượt lên trên lâu, thực hiện thô dừa, nhân bánh tiếp tục thất lạc ngon.

Sên nhân sữa dừa cho tới khi lếu láo phù hợp ráo nước tuy nhiên vẫn còn đó độ ẩm (Nguồn: Internet)

Bước 3: Làm bột ruột vỏ bánh pía trung thu

• Cho 60g bột mì trộn với 6g bột năng để tạo độ sánh, cho thêm nữa 20ml dầu rán vô trộn nằm trong cho tới khi tạo nên trở thành lếu láo phù hợp sền quánh.
• Đeo căng thẳng và tổ chức nhồi sơ cho tới bột mượt lên đường, vấp ko bám tay.

Trộn bột mì, bột năng để tạo độ sánh và dầu rán muốn tạo bột ruột bánh pía trung thu (Nguồn: Internet)

Bước 4: Làm bột vỏ ngoài

• Cho vô tô 35ml nước, 20ml dầu rán, 25g lối và khuấy đều lên.
• Chia 90g bột mì vô tô trở thành rất nhiều lần nhằm trộn lên, sau thời điểm trộn đoạn sẽ tiến hành một khối bột tương đối đầm đìa.

**Lưu ý: Quý khách hàng nên treo căng thẳng khi nhào bột nhằm bột được mềm mịn và mượt mà, mềm và ko bám tay.

Xem thêm: nồng hạ nhật trường

Làm bột vỏ ngoài của bánh pía trung thu (Nguồn: Internet)

Bước 5: Pha color in dấu

Bạn chỉ việc hòa red color đồ ăn vào trong 1 số lượng nước rồi đặt điều miếng khăn mỏng manh vô, ngóng trong tích tắc nhằm khăn ngấm đều nước color. Như thế, trong khi in bánh lên phía trên mặt chữ tiếp tục đều, rõ rệt, xinh hơn.

Bước 6: Cán và phân chia bột

• Đặt phần bột ruột vỏ bánh lên phía trên mặt bằng tinh khiết, nhào sơ lại và sử dụng cán lăn lóc bột trở thành cây nhiều năm rồi phân chia 5 phần cân nhau. Quý khách hàng vo tròn xoe những phần lại.
• Thực hiện tại tương tự động với phần bột vỏ ngoài.

Chia bột thực hiện 5 phần cân nhau và vo tròn xoe lại (Nguồn: Internet)

Bước 7: Tạo hình bánh pía trung thu

• Lấy một phần bột vỏ ngoài kéo và cuộn mép bột vô vào liên tiếp, chung mặt phẳng bột láng mịn.
• Đặt viên bột xuống mặt mũi bằng tinh khiết và sử dụng cán lăn lóc cán mỏng manh đi ra.
• Đặt phần bột ruột vô thân thuộc phần bột vỏ, túm bột lại và gói viên bột ruột vô vào cho tới kín, ko nhằm hở.
• Đặt phần láng mịn xuống mặt mũi bằng tinh khiết, lăn lóc cán bột kể từ điểm thân thuộc lên bên trên ê, tiếp sau đó ngược lại kể từ điểm thân thuộc cán xuống bên dưới.
• Thực hiện tại thao tác cán bột rất nhiều lần nhằm bột mỏng manh trở thành hình bầu dục.
• Cuộn bột lại, đặt điều bột ở ngang và sử dụng cán cán bột kể từ điểm thân thuộc qua loa nhị mặt mũi. Sau ê chúng ta lại cuộn bột, ấn dẹp và cán mỏng manh.
• Vo tròn xoe từng viên nhân bánh pía trung thu cỡ ngược bóng bàn và đặt điều vô thân thuộc miếng bột, gói kín vo tròn xoe đều.
• Hãy sử dụng con cái vết vẫn ngấm nước color in lên phía trên mặt bánh, nhấn bánh tương đối dẹt xuống rồi xoay tròn xoe nhẹ dịu.

**Lưu ý:

• Nếu ko quen thuộc, chúng ta tránh việc cán bột vượt lên trên mỏng manh, tiếp tục dễ dàng thực hiện rách nát bột.
• Không cán bột kể từ bên dưới lên hoặc kể từ bên trên xuống vì thế tiếp tục thực hiện bột ruột bên phía trong giã không đồng đều.

Tạo hình bánh pía trung thu (Nguồn: Internet)

Bước 8: Nướng bánh

• Làm giá buốt lò nướng trước 10 phút ở sức nóng phỏng 170 phỏng C.
• Xếp bánh lên khay sao cho tới phần chữ in tiếp tục ở úp xuống bên dưới và cho tới bánh vô nướng ở sức nóng phỏng 170 phỏng C vô 15 phút.
• Đập 1 ngược trứng gà vô chén, thêm thắt ½ thìa coffe nước, ⅓ thìa coffe dầu mè và làm tan trứng.
• Sau khi nướng bánh khoảng tầm 15 phút vì thế chúng ta lấy bánh đi ra, nhằm nguội rời và lật mặt mũi bánh lại. Sau ê, chúng ta phết 1 lớp mỏng manh trứng gà lên bánh.
• Đặt bánh quay về vô lò, nướng thêm thắt 10 phút ở nằm trong sức nóng phỏng.

**Lưu ý: Nên ngóng bánh nguội mới nhất phết trứng gà vì thế bánh giá buốt vượt lên trên tiếp tục thực hiện trứng chủ yếu và chúng ta nên làm phết 1 lớp thiệt mỏng manh, rời tạo nên lớp dày heo cợn.

Nướng bánh (Nguồn: Internet)

Bước 9: Thưởng thức trở thành phẩm

Sau khi bánh chín thì chúng ta có thể hương thụ bánh pía trung thu nhân sữa dừa thơm phức rộng lớn. Quý khách hàng cảnh báo bánh sẽ ngon hơn rộng lớn khi nhằm vô ngăn non sau 3 ngày. Để bảo vệ bánh thì chúng ta cho tới bánh vô vỏ hộp kín, có nắp đậy che, trữ vô ngăn non và sử dụng vô 2 tuần.

Xem tức thì top bếp từ, nồi rán ko dầu unique, đích thị bên trên Nguyễn Kim:

Phía bên trên là cách thực hiện bánh pía trung thu nhân sữa dừa rộng lớn bùi, vô cùng dễ dàng thực hiện nhưng mà Nguyễn Kim ham muốn share cho tới chúng ta. Đừng quên theo gót dõi Nguyễn Kim nhằm thuế tầm thêm thắt nhiều kinh nghiệm - mẹo vặt vô phòng bếp thú vị nhé!

Những thắc mắc thông thường gặp gỡ về bánh pía trung thu