Đổi vị cho tới những khoản bánh quy thường thì không giống, anny ra mắt cho tới chúng ta một tác phẩm bánh quy cơ đó là bánh quy cam socola. Nghe thì dường như kỳ lạ tai và khá phức tạp đúng không nhỉ nhỉ! tuy nhiên cách tiến hành thì khá giản dị và đơn giản và tương tự với những loại bánh quy không giống. Bánh giòn tan với mùi vị một vừa hai phải ngọt ngào và lắng đọng, một vừa hai phải êm ấm, một vừa hai phải the đuối, ở gọn gàng vô cái bánh quy tròn trĩnh xoe, giòn xốp, ngậy phệ, còn tồn tại thêm một lớp lối phân tử trộn vỏ cam thơm ngát thơm giòn giòn ở ngoài nữa, cực kỳ hợp ý nhằm nhâm nhi kèm cặp một tách trà vô khí hậu se giá buốt này đấy! hãy nằm trong anny vô phòng bếp và tiến hành khoản bánh này tức thì thôi!!!
Bạn đang xem: Cách làm bánh quy giòn socola vừa lạ miệng lại thơm ngon đơn giản
A. Nguyên liệu thực hiện bánh quy cam socola
1. Phần Nguyên liệu phần bánh
– Bột mì nhiều chức năng 80g;
– Bơ lạt 70g; (để bơ ở nhiệt độ chừng chống, Khi ấn tay xuống bơ rún mượt nhưng mà vẫn còn đấy lạnh)
– Đường vàng 40g;
– Lòng đỏ rực trứng gà 20g;
– Bột hạnh nhân 20g; (rang bên trên lửa nhỏ cho tới Khi một vừa hai phải chín thơm)
– Bột ngô 100g;
– Tinh hóa học vani 1/2tsp;
– Muối 1 nhúm nhỏ;
– Vỏ cam vàng bào vụn 1 thìa cafe;
– Socola vẹn toàn hóa học 30g; (băm nhỏ)
2. Phần vật liệu bao ngoài
– Đường white 40g;
– Vỏ cam bào vụn 1 – 2 thìa.
3. Một số Note về vẹn toàn liệu
– Dùng bơ động vật hoang dã, ko lối, ko người sử dụng những loại bơ thực vật như tường an, meizan,…
– Dỏ cam bạn phải người sử dụng khí cụ chuyên sử dụng chỉ bảo lớp vỏ vàng bên phía ngoài. Lượng vỏ cam rất có thể thay cho thay đổi tùy từng khẩu vị, tuy vậy tránh việc cho tới rất nhiều tách cho tới bánh bị đắng.
– Sử dụng socola vẹn toàn hóa học, vị ngon rộng lớn, tan vô mồm rộng lớn, tuy vậy tiếp tục khó khăn động lại sau khoản thời gian nướng. Nếu mong muốn chocolate rất có thể tấp nập cứng lại sau nướng nên dùng chocolate compound.
B. Dụng cụ cần thiết chuẩn chỉnh bị
– Dao bào;
– Máy tiến công trứng;
– Phới lồng;
– Phới dẹt;
– Giấy nến nướng bánh;
Xem thêm: lời kinh chú đại bi 21 biến chữ to
– Khay nướng bánh;…
C. Cách thức làm bánh quy cam socola
– Cách 1: Cho vô tô trộn 1 thìa cafe vỏ cam và 40g lối vàng rồi trộn lẫn cho đều lên. Đánh bơ với lối này ở vận tốc một vừa hai phải cho tới Khi bơ và lối hòa quấn vô nhau. Bơ khá bông và đổi màu vàng nhạt nhẽo rộng lớn.
– Cách 2: Tiếp cho tới, Cho lòng đỏ rực trứng và tinh chiết vani vô, tiến công ở vận tốc thấp cho tới Khi một vừa hai phải hòa quấn thì tạm dừng. (Trong trong cả quy trình thực hiện bơ ko được chảy, nếu như bơ đem tín hiệu chảy cần thả vô tủ giá buốt tức thì, Khi bơ cứng lại rồi mới mẻ rước rời khỏi thực hiện tiếp)
– Cách 3: Trộn đều bột hạnh nhân, bột ngô và bột mì. Sau cơ rây bột vô âu bơ, tiến công ở vận tốc thấp nhất cho tới Khi láo lếu hợp ý một vừa hai phải hòa quấn thì tạm dừng. (Chỉ trộn bột cho tới Khi một vừa hai phải hòa quấn thì tạm dừng, KHÔNG trộn rất nhiều tiếp tục thực hiện bột bị chai, bánh bị cứng.
– Cách 4: Cho phần socola đang được băm nhỏ vô âu trộn, rồi người sử dụng phới dẹt trộn lẫn cho đều theo phong cách fold. Đảo ngược bột kể từ bên dưới lên bên trên cho tới Khi socola được trộn lẫn cho đều trọn vẹn vô khối bột thì tạm dừng.
– Cách 5: Tiếp theo dõi, cho tới toàn cỗ láo lếu hợp ý nát ra một tấm giấy sáp, tiếp sau đó sử dụng tay nặn trở thành hình trụ tròn trĩnh. Và quấn kín khối bột và nhằm tủ đá khoảng tầm nửa tiếng cho tới bột cứng lại. (để bánh dễ dàng tách, không trở nên bể)
– Cách 6: Tiếp cho tới, chúng ta trộn lẫn cho đều 2 thìa cafe vỏ cam với 40g lối white nhằm bao ngoài bánh. Rãi phần lối này lên giấy sáp và đặt điều bột lên lăn chiêng đều sao cho tới lối phủ kín không còn mặt mày bột bên phía ngoài. (dùng tay nắn nhẹ nhàng cho tới lối bám chặt vô bột)
– Cách 7: Đùm kín khối bột lại vì chưng miếng giấy sáp dùng để làm lăn chiêng lối. Để bột nghỉ ngơi vô ngăn đá 12 giờ cho tới bột cứng lại trọn vẹn.
– Cách 8: Chuẩn bị một giấy sáp nướng lót lên khay nướng. Làm rét lò nướng ở nhiệt độ chừng 180 chừng C nhằm ở cơ chế 2 lửa trong khoảng 15 phút.
– Cách 9: Sau Khi bột đang được đầy đủ cứng, chúng ta sử dụng dao sắc, tách bột trở thành những lát 0,5 – 0,7cm. Độ dày những lát nên cân nhau, tách việc Khi nướng bánh tiếp tục chín ko vàng đều.
– Cách 10: Cho bánh lên khay và rước nướng bánh ở nhiệt độ chừng 180 chừng C trong vòng 12 – 15 phút. Đến thấy lúc bánh đầy đủ rán vàng. Cho bánh rời khỏi rack nhằm nguội.
– Cách 11: Tiếp tục sấy bánh ở 100 chừng C trong vòng đôi mươi phút cho tới bánh giòn rộng lớn. Cách sấy này sẽ không cần thiết tuy nhiên sẽ hỗ trợ bánh thô rộng lớn và giòn lâu rộng lớn. Sau cơ đã tạo ra rack nhằm nguội và hương thụ thôi nào!!
Bánh một vừa hai phải nướng xong xuôi ăn tiếp tục thấy bị khô nứt và tách rốc. quý khách nhằm bánh vô vỏ hộp kín qua chuyện 2 – 3 ngày bánh xuống bơ ăn sẽ rất ngon rộng lớn. Bánh sau khoản thời gian nướng rất có thể cho tới vào bên trong túi đựng vỏ hộp, hoặc những vỏ hộp kín và nhằm ở nhiệt độ chừng chống khoảng tầm 4 – 5 tuần. Nếu vô quy trình bảo vệ bánh bị ỉu, cho tới bánh vô máy sấy ở 100 chừng C trong vòng nửa tiếng cho tới bánh giòn quay về.
Như vậy, quá trình thực hiện bánh quy cam socola thực sự giản dị và đơn giản đúng không nhỉ nhỉ! hương thụ cái bánh êm ấm này nằm trong tách trà rét và ngồi mặt mày mái ấm gia đình thì còn gì vì chưng nhỉ!! hãy nhanh chóng vô phòng bếp và tiến hành tức thì thôi!
anny chúc mọi người trở thành công!!!
Xem thêm: tôi chỉ sống như một nhân vật phản diện
Bình luận