Cách làm mousse bơ thơm béo thanh mát, dễ làm cho mùa hè nóng bức

Bạn đang xem: Cách làm mousse bơ thơm béo thanh mát, dễ làm cho mùa hè nóng bức

Cách làm mousse bơ thơm béo thanh mát, dễ làm cho mùa hè nóng bức

• Chế biến

  50 phút

• Độ khó

  Dễ

Một cái bánh mousse bơ là 1 trong những sự lựa lựa chọn của món tráng mồm ngày hè, hãy nằm trong HAY ĂN thực hiện đi ra một cái bánh vừa phải thơm phức phệ lại thanh đuối với cách thức đơn giản và giản dị nhé

Nguyên liệu thực hiện mousse trái khoáy bơ

Trứng Dầu ăn Sữa tươi tắn ko đàng Tinh hóa học vani Bột mì Bột bắp Bột trà xanh lơ Muối Đường 45g Trái bơ (Kem trái khoáy bơ) Đường (Kem trái khoáy bơ) Nước cốt dừa (Kem trái khoáy bơ) Whipping cream (Kem trái khoáy bơ) Gelatin bột (Kem trái khoáy bơ) Đường (Lớp tô điểm mặt mày gương) Nước (Lớp tô điểm mặt mày gương) Gelatin bột (Lớp tô điểm mặt mày gương) Trái bơ (Lớp tô điểm mặt mày gương)

Cách chế trở nên mousse trái khoáy bơ

• 1

  Đánh trộn láo phù hợp lòng đỏ chót trứng và bột

  Tách lấy 2 lòng đỏ chót trứng, cho tới vô 15ml dầu rán, 20ml sữa tươi tắn ko đàng và 5ml tinh nghịch hóa học vani tiến công đều lên cho những nguyên vật liệu hòa trộn lại cùng nhau.

  Rây 25g bột mì, 25g bột bắp nằm trong 5g bột trà xanh lơ vô láo phù hợp và trộn lẫn cho đều cho tới Khi những nguyên vật liệu trở nên một láo phù hợp thống nhất.

  

  

• 2

  Đánh bông tròng trắng trứng

  Cho vô láo phù hợp tròng trắng trứng 2g muối bột, tiến công tròng trắng trứng với vận tốc thấp cho tới Khi nổi váng bọt như xà chống.

  Chia 45g đàng thực hiện 3 phần, kể từ từ cho tới từng phần một vô tiến công cho tới tan. Đánh tan từng phần đàng khoảng chừng 30 giây ở vận tốc thấp tiếp sau đó mới mẻ cho tới phần đàng tiếp theo sau vô tiến công.

  Khi cho tới phần đàng ở đầu cuối vô trứng các bạn nhảy máy tiến công ở vận tốc cao, tiến công trứng cho tới Khi trứng bông mượt, với vân kem, láo phù hợp mềm, bóng và mịn. Nhấc phới tạo nên chóp oặt xuống là đạt được.

  

• 3

  Trộn bột với tròng trắng trứng

  Lấy 1/3 tròng trắng trứng cho tới vô láo phù hợp bột với lòng đỏ chót sau trộn lẫn cho đều, trộn cơ hội vét và hất kể từ bên dưới lên nhằm tách làm vỡ tung những lớp bọt do khí tạo ra gom bánh nở rất đẹp. Trộn cho tới Khi 2 phần nguyên vật liệu hòa trộn cùng nhau.

  Cho phần lòng đỏ chót vẫn trộn với tròng trắng vô phần tròng trắng còn sót lại và nối tiếp vét và hất kể từ bên dưới lên cho tới Khi được láo phù hợp mịn và hệt nhau.

  

• 4

  Đổ khuôn và nướng bánh

  Bật lò nướng trước khoảng chừng 15 phút ở 180 phỏng C nhằm lò ổn định tấp tểnh sức nóng phỏng.

  Lót giấy sáp vô khuôn và cho tới láo phù hợp vẫn trộn vô khuôn, vỗ nhẹ nhõm khuôn đề bột bánh dàn đều. Đập nhẹ nhõm khuôn xuống bàn nhằm làm vỡ tung những lớp bọt do khí tạo ra rộng lớn.

  Cho láo phù hợp vẫn trộn vô khuôn và cho tới vô lò nướng ở sức nóng phỏng 165 phỏng C vô 12 - 15 phút là bánh chín.

  Dùng khuôn tròn trĩnh theo dõi độ dài rộng tùy ý hạn chế bánh đi ra và khiến cho bánh nguội hẳn.

  

• 5

  Xay nhuyễn bơ

  Cắt nhỏ bơ cho tới vô máy xay sinh tố, tăng 100g đàng và 100ml nước dừa xay nhuyễn láo phù hợp.

  Xem thêm: nh3 + fecl3

  Chia láo phù hợp thực hiện 2 phần 1/3 cho tới vô tô nhỏ và 2/3 cho tới vô tô rộng lớn.

  

• 6

  Đánh bông Whipping cream

  Cho 250ml Whipping cream vô tô tiến công, sử dụng máy tiến công ở vận tốc vừa phải cho tới Khi whipping cream bông mượt tạo nên chóp oặt xuống.

  Cho 10g gelatin vô 60ml nước mức giá đợi khoảng chừng 5p cho tới gelatin nở rồi cho tới cho vô lò vi sóng30 giây thì mang ra. Dùng phới khuấy cho tới tan đều cho tới vô whipping cream và đã được tiến công bông và trộn nhẹ dịu vét và hất kể từ bên dưới lên khiến cho 2 láo phù hợp được hòa trộn đều.

  

• 7

  Trộn láo phù hợp mousse bơ

  Chia song whipping cream vẫn trộn và cho tới vô 2 phần bơ xay, trộn cơ hội vét và hất kể từ bên dưới lên tới mức láo phù hợp được đều. Ta sẽ tiến hành 2 láo phù hợp mousse bơ một xanh lơ đậm và một xanh lơ nhạt nhẽo.

  

• 8

  Xếp lớp bánh

  Chọn khuôn bánh với phần đế hoàn toàn có thể tách tách cho tới lớp cốt bánh vẫn nguội trọn vẹn vô mặt đáy, ụp phần mousse làm nên màu đậm rộng lớn vô, dàn đều và cho tới vô ngăn đuối tủ mức giá nửa tiếng.

  Sau nửa tiếng mang ra và cho tới phần mousse color nhạt nhẽo vô, dàn đều và cho tới vô tủ mức giá 2 giờ.

  

  

• 9

  Tạo lớp tô điểm mặt mày gương

  Hòa tan 15g đàng với 150 ml nước giá buốt. Cho 5g gelatin vô 15ml nước mức giá, dìm 5 phút cho tới gelatin nở đều tiếp sau đó cho tới vô lò vi sóng xoay vô 30 giây mang ra. Tiếp cho tới các bạn cho tới láo phù hợp gelatin vẫn tan vô nước đàng vẫn trộn. Dùng phới quậy tan láo phù hợp.

  Bơ thái theo từng lát tùy ý. Sau 2 giờ thực hiện mức giá lấy bánh đi ra bố trí bơ thái theo từng lát lên bên trên mặt phẳng bánh tùy ý và ụp phần nước đàng vẫn trộn gelatin vô rồi cho tới vô tủ mức giá thêm một giờ nữa là sử dụng được

  

• 10

  Thành phẩm

  Mousse bơ phân tầng tía lớp thích mắt với màu xanh lá cây hấp dẫn nằm trong lớp tô điểm tuyệt đẹp vời. Khi hương thụ vị phệ thơm phức đặc thù của bơ lan đi ra phối kết hợp nằm trong bơ tươi tắn thanh đuối được sản xuất mức giá, đó là một khoản tráng mồm đích thị của ngày hè.

  

Mousse trái khoáy bơ là 1 trong những khoản tráng mồm tuyệt hảo cho tới ngày hè, tại vì sao các bạn ko test thực hiện một cái bánh này cho tới mái ấm gia đình nằm trong hương thụ. Chúc chúng ta thành công xuất sắc với công thức của HAY ĂN.

*Tham khảo hình hình họa và công thức từ: kênh youtube Bếp Nhà Bơ