CREAM CHEESE LÀ GÌ

Cream cheese là nguyên liệu của nhiều bánh, nhân bánh. Cream cheese mang về hương vị thơm to đặc biệt, tăng sự lôi kéo cho cách làm bánh. Thuộc Rich’s tìm hiểu về cream cheese, cách sử dụng và bảo quản nhé

Cream cheese nghĩa là kem phô mai, là nhiều loại phô mai trắng, mềm, vị chủ đạo là chua, mặn, béo. Cream cheese có ngân sách chi tiêu kinh tế hơn nhiều các loại phô mai, hương vị dễ phối trộn vớinguyên liệu khác cần được áp dụng trong làm bánh. Fan ta hoàn toàn có thể dùng creamcheese làm sốt, kem phủ, có tác dụng cheesecake, mousse hoặc nấu những món Âu…

Cream cheese ngon ngậy mướt đuối - nguồn ảnh: biggerbolderbaking.com

Cream cheese bao gồm phải phô mai con Bò cười không?

Cream cheese không phải phô mai con Bò Cười, nhưng hoàn toàn có thể dùng phô mai bé Bò Cười sửa chữa cream cheese vào một tỷ lệ nhất định, nếu bạn không sở hữu được cream cheese. Về mùi hương vị, phô mai nhỏ Bò cười ít chua hơn và chi tiêu cao hơn, đề nghị nếu dùng để triển khai bánh, chúng ta vẫn nên mua cream cheese để tiết kiệm chi phí chi phí.

Bạn đang xem: Cream cheese là gì

Cream cheese bao gồm dễ bị mốc không?

Đặc điểm của cream cheese là nhạy bén với vi trùng, vi khuẩn. Cream cheese lúc muathường sẽ được cho vào túi hút chân không để tránh tiếp xúc với môi trường không khí bên ngoài. Khi tách túi, các bạn nên bảo quản cream cheese ở phòng mát tủ lạnh, bọc kín đáo để kị nhiễm mùi từ những thực phẩm khác, tác động đến hương vị cream cheese. Bắt buộc sử dụng trong khoảng 5-7 ngày kể từ khi bóc tách vì cream cheese vẫn tiếp xúc với không khí là đang nhiễm khuẩn.

Xem thêm: Soạn Bài: Chữa Lỗi Về Chủ Ngữ Vị Ngữ Tiếp Theo ), Soạn Bài Chữa Lỗi Về Chủ Ngữ Và Vị Ngữ (Tiếp)

Bảo quản lí cream cheese trong phòng mát tủ lạnh

Trong ngôi trường hợp các bạn đã mở túi cream cheese cơ mà không cần sử dụng hết để gia công bánh, rất có thể dùng cream cheese làm cho nhân phô mai, sốt phô mai hoặc có tác dụng scrambled egg – “trứng khuấy”

Có thể tự làm cream cheese không?

Cream cheese mặc dù rẻ hơn các loại phô mai khác nhưng mà vẫn là nguyên vật liệu giá cao. Nếu như muốntiết kiệm, các chúng ta có thể tự có tác dụng cream cheesenhưng chắc hẳn rằng sẽ tốn không hề ít thời gian. Để làm cream cheese, bạn cần chuẩn chỉnh bị:

1 lít sữa tươi nguyên kem

1 lít kem tươi

2 vỏ hộp sữa chua ko đường

1 nhúm muối nhỏ (nếu chúng ta không ưa thích vị mặn rất có thể bỏ qua)

Cream cheese bên làm

Đun sữa và kem tươi trong 5-7 phút (lưu ý ko đểsôi). Khi sữa ấm, mang đến sữa chua với muốivào, khuấy đều

Cho tất cả hổn hợp sữa, kem– sữa chua vào âu hoặc lọ thủy tin sạch, bịt kín

Ủ lọ thủy tinh/âu vào nồi cơm hoặc thùng xốp tỏng 5-7 giờ để hỗn hợp phát triển thành sữa chua

Đổ các thành phần hỗn hợp qua khăn xô, buộc túm lên cao. Dùng một âu nhỏ tuổi hứng phần nước nhỏ dại xuống

Bảo cai quản cream cheese trong hộp tiệt trùng, để chống mát tủ lạnh lẽo và dùng trong 5-7 ngày.

Xem thêm: Giải Bài 4 Trang 56 Toán Lớp 3, Bài 1, 2, 3, 4, 5 Trang 56 Sgk Toán 3

Để láo hợp nhỏ tuổi xuống hết trong tầm 7-8 tiếng là hoàn toàn có thể sử dụng cream cheese.

Để vượt trình tách nước cấp tốc hơn, bạn cũng có thể ngâm cả hũ sữa chua vào nước nóng trong một giờ