MĂNG CHUA NẤU GÌ NGON
Măng chua nấu canh gì ngon và bổ dưỡng luôn khiến nhiều bà nội trợ băn khoăn, bởi lẽ nguyên liệu này có thể chế biến được rất nhiều món nhưng kết hợp với cái nào để phát huy được hết tinh hoa của chúng thì không phải ai cũng biết. Hôm nay, webnauan.vn sẽ bật mí cho bạn những loại thực phẩm có thể kết hợp với măng chua nấu canh ngon. Cùng với đó là bí quyết sơ chế măng chua để nấu ăn an toàn, không gây ngộ độc, mời bạn cùng theo dõi nhé.
Bạn đang xem: Măng chua nấu gì ngon
1. Cá gì nấu canh măng chua ngon nhất?1.2. Hướng dẫn cách nấu canh măng chua với cá2. Canh măng chua nấu với ếch gì ngon?3. Măng chua nấu canh thịt gà với lá gì ngon?4. Măng chua nấu canh với chả cá gì ngon?5. Món măng chua nấu canh với loại hải sản nào ngon nhất?5.2. Hướng dẫn cách nấu canh măng chua với ghẹ
1. Cá gì nấu canh măng chua ngon nhất?
Nếu chưa biết măng chua nấu canh gì ngon thì cá là sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn. Hầu như cá nào cũng có thể nấu canh với măng chua nhưng phổ biến nhất vẫn là cá diêu hồng, cá lóc, cá hú, cá hồi, cá basa,…Dưới đây, webnauan.vn sẽ bật mí cho bạn công thức nấu canh măng chua với cá diêu hồng đơn giản nhưng ngon miệng vô cùng.
1.1. Nguyên liệu
300 gram măng chua500 gram cá diêu hồng (hoặc bạn cũng có thể chọn cá lóc, có bóp, cá hồi,…)100 gram cà chua50 gram bắp chuối10 gram ngò gai5 gram ớt sừng10 gram hành tím băm5 gram ớt băm10 gram ngò om10 gram đầu hành50 ml giấmGia vị nêm nếm: hạt nêm, muối, đường trắng,1.2. Hướng dẫn cách nấu canh măng chua với cá
1.2.1. Măng chua cá diêu hồng sơ chế với gì hết mùi tanh, nấu canh thơm ngon? Cá diêu hồng nếu mua về nguyên con cần làm sạch ruột, cạo vảy, bỏ vây và mang. Để cá không tanh, sau khi rửa sạch với nước, bạn tiếp tục rửa với 10 gram gừng và 50 ml giấm rồi xả lại bằng nước lạnh.Cắt cá thành từng khúc vừa ăn và ướp với 3 gram muối, 10 gram hành tím băm, 10 gram đầu hành trắng băm và 5 gram ớt băm. Trộn đều gia vị và để khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.
Lưu ý: Khi xào bạn nên để lửa nhỏ để măng không bị nát.



2. Canh măng chua nấu với ếch gì ngon?
Bên cạnh các loại cá thì ếch chính là nguyên liệu tuyệt vời khi kết hợp với măng chua. Vào những ngày trời mưa lạnh, cùng bạn bè thưởng thức nồi canh măng chua ếch bốc khói nghi ngút thì còn gì tuyệt vời hơn. Thịt ếch dai dai ngọt ngọt, ăn kèm với măng chua giòn giòn thì hết sảy. Theo đó, nên chọn ếch đồng loại tươi ngon, không bệnh để chế biến món ngon an toàn cho sức khỏe cả nhà nhé.
2.1. Nguyên liệu
Nguyên liệu nấu canh (lẩu)
700 gram thịt ếch200 gram cà chua30 gram hành tím10 gram ớt sừng10 gram ngò om30 gram tỏi băm10 gram ngò gai4 muỗng canh nước cốt me250 ml nước hầm xươngRau ăn kèm
200 gram rau muống200 gram rau đắng200 gram đậu bắp200 gram bạc hàGia vị: nước mắm, ớt sa tế, dầu ăn, tiêu, hạt nêm, đường trắng
2.2. Hướng dẫn cách nấu canh măng chua với ếch
Thịt ếch rửa sạch với nước, để ráo và ướp với 15 gram tỏi băm, 15 gram hành tím băm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều và để yên 30 phút cho gia vị thấm vào thịt ếch.



3. Măng chua nấu canh thịt gà với lá gì ngon?
Canh gà lá giang là món ngon dân giã nổi tiếng từ rất lâu, nay thêm thắt ít măng chua càng làm cho hương vị thêm mới lạ và hấp dẫn. Vị chua nhẹ và ngọt dịu của măng chua nấu canh gà lá giang rất thích hợp dùng làm món ăn chống ngán hoặc giải nhiệt ngày hè. Các bước nấu lẩu gà lá giang như thế nào với măng chua để thơm ngon chuẩn vị cũng tương đối đơn giản, cùng tham khảo nhé.
3.1. Nguyên liệu
1 kg thịt gà300 gram me chua50 gram lá giang150 gram nấm mỡ10 gram tỏi băm20 gram gừng tươi1 muỗng canh dầu hào2 muỗng canh dầu ăn1 muỗng canh hạt nêm2 muỗng canh đường2 muỗng canh nước mắm1 muỗng canh tiêu10 gram ngò om3.2. Hướng dẫn cách nấu canh măng chua gà lá giang
Thịt gà mua về dùng muối ăn rửa cho bớt mùi tanh, sau đó xả lại với nước lạnh và chặt thành từng miếng vừa ăn. Cho thịt gà vào tô, ướp với 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng cà phê tiêu xay, để khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị.Xem thêm: Nghĩa Của Từ Rear Là Gì ? (Từ Điển Anh Rear Tiếng Anh Là Gì





4. Măng chua nấu canh với chả cá gì ngon?
Măng chua nấu canh với chả cá không chỉ có mùi vị hấp dẫn mà màu sắc cũng vô cùng đẹp mắt. Mặc dù món ăn nhìn có vẻ giản dị nhưng chút chua ngọt của món canh sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm tròn vị.
4.1. Nguyên liệu
150 gram măng chua1/4 trái thơm100 gram đậu bắp2 trái cà chua100 gram hành lá1 muỗng cà phê hạt nêm1 muỗng cà phê đường trắng1 muỗng cà phê muối1/2 muỗng cà phê tiêu1 muỗng canh nước mắm1 muỗng cà phê dầu ăn4.2. Canh măng chua chả cá thác lác nấu gì ngon?
Chả cá thác lác sau khi mua về bạn cho vào tô, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 20 gram hành lá cắt nhuyễn. Dùng tay bóp mạnh để chả cá thấm đều gia vị, sau đó vo thành những viên tròn vừa ăn.Tương tự măng chua cũng rửa với nước lạnh, vắt sạch. Đậu bắp cắt miếng xép dài, cà chua bổ múi cau, thơm bỏ mắt và cắt miếng nhỏ.

5. Món măng chua nấu canh với loại hải sản nào ngon nhất?
Nếu đã quá quen thuộc với món canh chua gà nấu măng hay cá, bạn có thể thay đổi bằng cách nấu với ghẹ. Món canh này có vị ngọt tự nhiên, rất thích hợp dùng trong ngày hè oi bức.
5.1. Nguyên liệu
4 con ghẹ2 trái cà chua1/4 trái thơm1/2 muỗng cà phê hạt nêm1 muỗng cà phê hành tím băm3 gram ngò gai1 cây hành lá1/4 trái chanh4 muỗng canh dầu ăn2 muỗng cà phê muối1 muỗng cà phê nước mắm5.2. Hướng dẫn cách nấu canh măng chua với ghẹ
5.2.1. Sơ chế ghẹ và măng chua nấu canh Ghẹ chọn mua những con còn tươi sống, rửa sạch, tách bỏ yếm. Sau đó dùng muỗng múc gạch ghẹ để riêng ra một chén nhỏ. Bạn có thể vắt thêm vào ít nước cốt chanh để khủ mùi tanh. Ghẹ nhỏ để nguyên con, còn với những con ghẹ lớn dùng kéo cắt làm đôi.Măng chua, hành lá và ngò gai rửa sạch, để ráo nước. Cà chua bổ múi cau, thơm bỏ mắt cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Xem thêm: Thế Nào Là Hai Lực Cân Bằng Lấy Ví Dụ Về Hai Lực Cân Bằng? Hai Lực Cân Bằng Là Gì

Măng chua nấu canh gì ngon từ bây giờ đã không còn là câu hỏi khó khiến các bà nội trợ băn khoăn. Trên đây, webnauan.vn đã bật mí cho bạn những nguyên liệu có thể kết hợp với măng chua khi nấu canh. Các món này vừa có thể dùng làm món ngon chống ngán ngày Tết hoặc giải nhiệt này hè đều tốt. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp nấu canh măng chua thịt bò để tăng cường dưỡng chất cho cả nhà. Nhớ lưu các công thức nấu ăn trên vào sổ tay để thay đổi thực đơn cho bữa cơm gia đình thêm ngon nhé.